菜籽油一炸全是泡沫怎么办 菜籽油冒泡溢锅怎么办

这是泡沫,泡沫越多,油越好,而菜籽油,一定有一些水分有一点泡沫是正常的。如果泡沫太大,那要么是底部的浮渣(通常来自农村的菜籽油)中掺入一些水。你是什么样的人?将馒头切成两片至四片,取出馒头,放入锅中煎至馒头卷发黄...

芹菜馅素包子最好吃做法 芹菜素三鲜包子

芹菜馅包子怎么做好吃?芹菜有独特的香味,无论是包饺子还是包子,都是常见的蔬菜之一。那么如何让芹菜包子好吃呢?我的经验是,一,面粉和酵母发酵。2、混合填料是关键。具体做法是将芹菜叶去叶,洗净,切成颗粒状,烧开水,加盐放入芹菜中,焯烫约3分钟,取出,过冷水,用手握住,留少量果汁,剁碎,倒入花生油,拌匀,锁水,备用...

馒头没蒸熟怎么处理 没蒸熟的馒头该怎么处理?还有用吗?

馒头没蒸熟怎么补救啊?馒头一般最好是一次蒸熟的,如果没有一次蒸熟,那就只能采取补救措施了,但是比较费时:可以在锅内加入少许白酒,烧到锅里气足时,馒头就熟了。这个方法不仅省时间,馒头吃起来还有一股酒的香味...

老面开花馒头的做法窍门 怎样做才能使老面更有嚼劲?

老面开花馒头怎么做?用料中粉500克面肥130克熬好的红糖150克水200克碱粉4克老面开花馒头的做法把除碱粉以外的所有原料搅拌,和成面团,放在盆中,盖上棉布(其他的盖子都行,最好要超过盆高或者平齐盆高,只要不影响发酵就行)发酵5到6小时...

嫩玉米馍馍的做法 嫩玉米馍馍怎么做好吃?

嫩玉米馍馍怎么做好吃?主料嫩玉米2个面粉适量白糖适量嫩玉米馍馍的做法步骤1.玉米加少量水加入豆浆机按果蔬汁健打碎,加适量面粉和白糖调成糊状2.平底锅加少量油,把玉米糊糊盛入...

怎么做馒头更好吃?

原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一...

包子馒头的第二次发酵很重要,什么标准能判定已经发酵好了呢?

一、发酵面团成熟度的判别(老面制品)(1)成熟面团面团膨松胀发,色泽白净滋润,软硬适当,富有弹性,酸味正常,能嗅到一种酒香气昧;用手按,感觉酵面有弹性,略微下陷,有一定筋力;用手摸,质地光滑柔软;切开酵面,剖面呈许多均匀的扁圆形小孔洞,呈网状结构。此时,可立即加碱制作面点。(2...